红酒越喝越胖?葡萄酒热量大解析-齐鲁酒坊

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2018-10-30

有人说喝葡萄酒可以减肥,也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的,那么,葡萄酒的卡路里含量究竟有多少每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升葡萄酒的热量在常见的酒精饮料里面,葡萄酒的卡路里含量是比较低的。 以每150ML计算,干型葡萄酒的卡路里大约在70~130之间波动,主要由葡萄酒的酒精含量决定。 而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些(见下表)。 (图片来源网络,如有侵权请联系本站)不同葡萄品种的葡萄酒在热量上也会有差别。

如果你对上表感到迷惑,而且对卡路里的数字又很敏感,下方表格内的数字可以提供更加具体的参考。

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)我们可以看出,一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大,但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒(Port)这样的加强型葡萄酒(每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分),其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。

好消息:红酒的碳水化合物含量非常低葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成,在发酵的过程中,酵母会消耗这些碳水化合物(葡萄糖、果糖等)并产生酒精、热量和二氧化碳,余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。

由此不难看出,剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物,每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克,大概只有啤酒的3分之一左右。 同样的,如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒,那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。 酒精热量虽高,但不会导致发胖酒精中的热量虽然很高,但却是无用热量,并不会直接导致人体的发胖哦。

人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。

简单来说,我们的身体会优先考虑排除酒精的能量,因为人体可以储存很多营养物质,蛋白质、碳水化合物和脂肪,但是不能储存酒精。 这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。

换句话说,当我们身体内有酒精时,人体要先把酒精的能量消耗殆尽,其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。

红酒的真正危害:增强食欲然而我们发现经常喝酒的人容易发胖,实际上是由于酒精会对我们的身体如何管理热量吸收产生干扰:1.降低血糖饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降,这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量,而将食物的热量排在后面。

由此而产生的后果就是,我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足,需要赶紧吃点东西补充血糖。

因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。 2.欺骗大脑酒精会让我们大脑中的丘脑下部(该部位负责管理我们的各种欲望,从性欲到食欲等等)上当受骗,导致饥饿感。

因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿,很容易导致过量进食,最终导致发胖。 根据卫生部门的调查报告,几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉饼之类的,有将近五分之一的人会选择外卖食品。 超过三分之一的被调查者说,当他们饮酒量超过推荐每日限量时,通常会比平常吃得更多,或者吃得很不健康。

在10个饮酒者中,有多于六个人会在宿醉之后选择更不健康的早餐。 除了带来饥饿感之外,葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。

美国普度大学(PurdueUniversity)的一项研究指出,一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。 也就是说,葡萄酒会越喝越开胃,而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。 如何抵制这种诱惑,看来才是控制体重的最大问题。

健康饮酒小Tips1、尽量选择干红葡萄酒;2、每日饮酒不宜超过150ML,男性可以适当多喝一点,但也不宜超过2杯;3、喝酒之前可以先吃一点高蛋白的小吃,有助于抵制酒精带来的饥饿感;4、坚持运动,将汗水视作葡萄酒的等价交换物,运动后喝的酒也会更加美味呢!。